1、生产日期：想必大家都比较关注这一方面，毕竟酸奶保质期短，尽量选择靠近生产日期的产品，在口感风味上都保持了最好的状态，此时菌数也最多。
2、水果酸奶：为了增加酸奶的种类，开发不同口味的酸奶，往里面添加了水果颗粒，水果颗粒经过蒸煮而营养物质大幅度减少，尽量选最简单的酸奶。
3、酸奶营养成分表：选择碳水化合物和脂肪相对较低的酸奶，这两种物质我们可以从其他食物上获取，吸收太多会营养过剩。
4、配料表：看清配料表，禁止增稠剂、甜味剂等添加剂，是否有保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌等等有益肠道的菌种。
5、分清“饮品”“饮料”:看到包装带上有“饮品”“饮料”的，或者某些写的比较隐蔽，都不是酸奶，要仔细辨别。
6、保存条件：酸奶需要2~6摄氏度冷藏，如果温度稍高，会使酸奶中的菌种大量死亡，酸奶变稀，口感变差。
