翠绿豆腐皮的做法

1、预备热水。

2、烫一下豆腐皮，捞起，凉干，备用。

3、灼一下菠菜至软，加食用油和盐保持翠绿状态。

4、夹起，凉一点，放在铺平的豆腐皮上。

5、卷起来，切小段。

6、完成摆盘。