1、先用水将腐竹泡二十分钟，然后把锅洗干净，开大火。
2、放入花生油30克，等待油烟四起。
3、把泡水的腐竹捞起来，放入锅内。
4、用锅铲翻炒腐竹，让它跟花生油充分混合，倒入料酒。
5、加上食盐，继续翻炒腐竹。
6、辅料放完了，加入清水，刚好淹没腐竹即可。
7、加盖煮十分钟，那么家常菜腐竹就做好了。
1、先用水将腐竹泡二十分钟，然后把锅洗干净，开大火。
2、放入花生油30克，等待油烟四起。
3、把泡水的腐竹捞起来，放入锅内。
4、用锅铲翻炒腐竹，让它跟花生油充分混合，倒入料酒。
5、加上食盐，继续翻炒腐竹。
6、辅料放完了，加入清水，刚好淹没腐竹即可。
7、加盖煮十分钟，那么家常菜腐竹就做好了。