1、虾洗净处理，放盘中备用。
2、葱切段，蒜剁蓉，姜切丝，混合放盘中备用。
3、锅热，加油，放虾，煎至变红，捞出沥油装盘备用。
4、爆香葱姜蒜，加入番茄酱，加水，水沸，加入虾，搅拌。
5、加入生抽、料酒、盐翻匀焖煮1-2分钟，酱汁收浓即可。
