1、向洗净的小米中倒入清水。
2、水高过小米一指的厚度。
3、放入锅中蒸大约二十分钟。
4、向小米中打入三个鸡蛋。
5、加入盐、小苏打、五香粉。
6、加入适量面粉。
7、揉成面团。
8、案板上撒一层面粉。
9、把面团擀成面皮并切成小块。
10、用牙签扎上小孔。
11、锅中放油。
12、油温七成热下锅炸至金黄捞出。
13、撒上孜然和辣椒面。
14、好吃的小米锅巴就做好了。
