怎样做百香果冰沙

三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清加入白砂糖打发，放入烤盘，放入烤箱100℃烤90分钟，碗中倒入鲜奶油、白糖打发，芒果切出果肉，百香果挖出果肉，烤好后放碗中，加入奶油、芒果、百香果肉即可。